Aquest és un plat típic d'Oliva, municipi de la comarca de la Safor. És una recepta d'arròs, però molt original, ja que alguns dels ingredients emprats són només típics de la zona, com en el cas dels fesols de careta. Un altre dels ingredients és la tonyina de sorra, que tampoc no és habitual en les receptes d'arròs, tot i que la salaó del peix és una tradició en la dieta mediterrània.
La dificultat d'elaboració diria que és mitjana i el resultat és espectacular. Heu de provar-lo.
Una variació d'este arròs al forn són les pebreres farcides.
INGREDIENTS I ELABORACIÓ
No hay comentarios:
Publicar un comentario